鱼怎么炸红烧好吃？
我小时候最开心的就是能跟着大人去钓鱼，不过我不喜欢钓上来的大鱼，直接扔进锅里煮着吃，我喜欢把鱼做熟了放到油锅里炸一炸，香喷喷的，脆脆的，别提多美味了。 现在自己做了妈妈以后，也经常这样给小宝做零食吃。 下面我来分享一下做法哦~
食材：新鲜黄鱼1条、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白砂糖2勺、醋1勺、面粉适量、玉米淀粉2勺、鸡蛋1个 第一步：刮鳞去鳃去内脏 第二步：清洗干净后，用刀沿脊背轻划开，但不要完全切断 第三步：放入葱姜蒜、2勺料酒和5勺生抽腌制半小时以上（我一般晚上做菜就头天晚上准备好，第二天做很方便） 第四步：准备一个碗，倒入5勺白糖、1勺老抽调色、1勺白醋、2勺生抽，搅拌均匀，调成糖醋汁待用 第五步：打个蛋，搅匀后加入少量清水，调成稀糊状，然后倒在腌好的鱼身上，让鱼均匀裹上一层面糊 第六步：在盘子上均匀铺上一层干面粉，将蘸着面糊的鱼放在上面，入锅炸至金黄色即可出锅 酥脆酥脆的，咬一口下去满口生津啊！你们也赶快试试吧！