耗油拌面条好吃吗?
哈哈,我小时候就爱吃这个! 不过做法有点不一样。 我家是做面食的,所以做这个更简单点。把葱花和香菜末用香油、盐拌匀,放在煮好的面条上就行了。有时候打一个鸡蛋在碗里搅散加上一点醋和酱油,拌在面条里也很好吃。这个吃法是家里最便宜最常见的了,因为一天三顿都可以吃啊(偷笑)~ 后来长大了学会了做饭,做了更多的面食,逐渐脱离了只放葱和辣椒的阶段。
做过最多的就是炸酱面了,我做的炸酱面其实跟老北京炸酱面的味道不太一样,因为我一定会放豆瓣酱,这是关键。我会把黄酱、豆瓣、甜面酱混合在一起,用油炸香,再炒猪肉丁和葱段,最后放入黄瓜丝或者豆芽菜,当然必不可少的是白面加水和玉米淀粉糊化的汁儿(这个是最关键的,要用勺子不停地搅拌,直到变浓稠能挂在勺子上)。倒进放了葱花姜末的面条锅里,拌一拌就能吃了。 还有我做过麻食(也就是小面团~这玩意儿我小时候特别喜欢吃,后来不大爱吃了…不知道为啥~),也是很好吃的!用西红柿青椒木耳炒着吃很赞的哦~
对了,我还喜欢把馒头切成块儿,用平底锅煎一下,喷香的哦~~
说到这我都有点儿口水了… 唉,现在孩子都不爱吃这些…我那宝贝女儿宁可饿肚子也不吃这些…真是愁人…