草莓有哪些作用呢？
草莓助消化功效源于叶酸、纤维、铁和钾的完美结合。90%的女性会有不同程度的贫血症状，经常感到疲倦。吃草莓除了美容，对治疗疲倦也有很好的功效。贫血的主要原因是缺血导致血红蛋白减少。草莓中的铁和维生素c促进血红蛋白积累。另外，美国农业部国家营养监测研究中心一项研究称，每天吃5~9份水果和蔬菜能够增强免疫系统功能。
草莓还具抗癌保健作用。现代医学和药学研究证明，草莓中含有的维生素e和pf、黄酮类、胡萝卜素和花青素等生物活性物质都有补气健体、抗癌抑菌、解毒保艳等作用。可预防结核、心血管等疾病，并对高血压、神经衰弱和动脉硬化等病症也有较好的疗效。
在预防癌症方面，草莓比苹果、葡萄、菠萝更为有效。此外，草莓味美色艳、酸甜适口、营养丰富，含有多种维生素及糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸及矿。还有一特殊成分--胺，这也是一有效果的抗癌物质，它被人体吸收后能诱发产生抗体，这些抗体能与致癌物质结合，使之失去致癌能力。
草莓含有丰富的维生素C，100克草莓中就含有30?40毫克维生素C。经常服用草莓，可使儿童减少患传染病的可能性，还可使患麻疹的儿童病情较轻，并能较快地痊愈。
另外，草莓的营养非常丰富，而且易被人体吸收。据药理化分析每100克草莓中，含糖12%、蛋白质0.6?1克、脂肪0.3克、钙14?24毫克、磷34?50毫克、铁0.55?0.85毫克、胡萝卜素0.31?3毫克、维生素B10.03?0.05毫克、维生素B20.03?0.06毫克、维生素C30?40毫克、苹果酸、柠檬酸、水杨酸、氨基酸及黄酮物质。因此草莓具有良好的保健作用。