用醋煮姜有什么作用吗？
醋有扩张血管、散寒、活血止痛的作用。热姜能促进血液循环，改善寒凝血滞的状态。二者相加，煮3至5分钟，趁热喝下，可发汗解表、缓解感冒。
如果在煮的时候加入红糖，味道会更好，又起到健脾化痰的作用。对于虚寒体质者，出现小腹及腰膝冷痛、四肢发凉、女性腹痛等症状，坚持天天喝，可起到行气散寒、温经通脉、缓解疼痛的功效。
用小火煎煮，少放水，趁热喝，不要贪酸，喝完后休息半小时。素来脾胃虚弱，时常腹泻或大便溏稀的人，都要慎用。另外，煎煮的时间不能超过10分钟，否则会因挥发酸过多造成低血糖症状，如头昏、心慌、出冷汗等。