牛奶可以炖排骨吗？
牛奶和排骨可以一起炖。首先把排骨剁成小段，用水泡半个小时去血水，期间你可以切几片生姜，泡好的排骨冷水下锅，开大火焯10分钟，期间要把锅盖打开，焯水可以去除血沫和部分腥味，焯好后控干水分备用。牛奶炖排骨在烹饪的时候，一定要讲究烹饪的先后秩序，排骨需要炖熟透后再放入牛奶，在烧制的时候也需要煮开，这样才能把营养和味道充分的融合并发挥出来。
炖完后的牛奶排骨，味道更温和更香醇，排骨的营养又非常全面 ，其中含有丰富的蛋白质还有磷脂，这些是人体必需的营养物质，特别适合儿童生长发育。做法简单美味，喜欢的话就赶紧做吧。