元贝煲汤有什么功效与作用？
元贝肉中所含的5'－胞嘧啶核苷和5'－鸟嘌呤核苷，有较好的抗癌作用，其中5'－胞嘧啶核苷的抗癌作用更强。此外，还具有滋阴润燥，润肺补肾，清热化痰的功效，元贝具有解热、平喘、去痰、利尿等功效，主治咳喘痰嗽、虚羸、水肿、脚气等症。经常参加体力活动和从事脑力劳动的人，若食疗炖服元贝，可强身健体、生津开胃、润肺止咳、安神强心等。元贝有30多种微量元素，对体弱、神经衰弱、消化道功能障碍的患者疗效尤为显著。
生吃元贝可能会有麻痹神经的风险，所以一般不提倡生吃，烹调时应把元贝煮透了再食用。贝类食物都可能存在一定风险，生吃或烹调不当有引起副溶血弧菌食物中毒的可能，建议一定要煮熟后再食用。