冰粽怎么吃好吃?

候一宸候一宸最佳答案最佳答案

1,吃冰粽的正确方式! 吃之前把整个粽子放在冷冻室(不是冰箱哦)冻上几个小时,这样吃起来的时候口感会更好! 冷着吃软糯弹牙,热着吃香甜软糯~

2,不同口味的冰粽做法分享! #原味糯米粽# #抹茶糯米粽# #黑糖糯米粽# #巧克力糯米粽# 做冰粽的糯米最好是用新米,这样蒸出的糯米才会颗粒饱满,黏性足,香味浓。 想要粽子更香可以在洗好的糯米里加入少许的茶或者食用盐拌均匀后浸泡30分钟以上,不过不要放太多啦,不然会影响最后粽子的味道,清甜的刚刚好才是正确的选择呀~~

①准备食材。

②煮粽叶。 锅中倒入清水,放入粽叶煮至沸腾,关火焖5分钟,捞出过凉水备用。(这样可以去除粽叶的青草味)

③制作馅料。 蛋黄、肉松提前剁碎,和糯米拌匀成馅料备用。 (我这是之前做好了的速冻半成品,直接拿出来拌均就可以咯~)

④包粽子。 拿两片粽叶叠在一起,卷成一个圆锥状,里面放上浸好的糯米,压紧实,上面再铺上一层糯米盖住馅料。

⑤缠线扎紧。 用细绳在锥体中间缠绕几圈,然后打结固定。

⑥煮熟冷冻。 中大火煮开锅后,转最小火煮熟,关火后再焖5-10分钟左右。完全凉透后装入密封袋中放进冰箱冷藏,想吃的时候就拿出来切一块~ 小贴士: 在煮粽子的同时可以准备一个干净的容器,锅里放入足够的清水,将冰糖放入锅中煮至融化变成糖水。

等锅里的水烧开之后,把切好的冰块放入锅中,盖上盖子,小火慢慢熬煮。等到全部化开,就变成甜甜的冰镇冰糖水咯~在碗里倒上一勺白糖,再倒入冷却后的冰糖水,一碗清凉祛暑的甜品就做好啦~~~

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