干怀山排骨粥有什么作用？
干怀山排骨粥，有补肾止泻的功效，可治疗肾虚所导致的腹泻、腹痛以及身体虚弱、气血不足等病症。
中医认为，怀山药味甘、性平，入脾、肺、肾经，有健脾益气、固肾涩精的功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、四肢无力、腰酸腿软、遗精等症状；猪排骨具有滋阴润燥、益精补血、强健筋骨的功效；大米味甘，性平，具有补中益气、健脾和胃的功效。上述食材合用，对于治疗中老年人肾气不足、四肢畏寒、身体疲倦等症状有一定功效。特别需要注意的是，由于怀山药有敛涩作用，因此，当腹泻不严重，仅大便次数稍多的情况下，不宜喝此粥。
干怀山排骨粥的做法 ：将100克大米淘洗干净；50克干怀山药用水稍泡后洗净，切片；150克排骨洗净，切小块，放入沸水中烫5分钟去异味。将排骨及800毫升水置锅中煮至30分钟。放入山药片及大米再煮30分钟即可。