美龄粥有什么作用和功效？
美龄粥是一种以燕麦为主料和糯米及其他滋补配料共同制成的甜品粥。因宋美龄先生喜吃而得名。在1956年到1957年间，宋美龄先生曾多次到日本访问，据说她每次的行李中都带着几口铁锅，因为她在日本是不就餐桌的，只是以美龄粥为食。
1943年美国总统在卡萨布兰卡会晤于1945年访问中国期间，宋美龄先生多次设宴款待，美龄粥就是其中的一道食品。“美龄粥”在美国一时闻名，请宋美龄先生传授制作方法的人络驿不绝。
美龄粥含有“不饱脂酸”、“磷脂”、“肌肝”“蛋亦”“赖氨酸”“精氨酸”和微量元素“锰”、“锗”、“镁”、“锌”、“镣”等十多种营养成分，具有补脾，降血脂，减肥及美容等功效。经常坚持食用还能延缓衰老，增进食欲，益寿延年。