小排黄豆汤功效是什么？
黄豆排骨汤，是美容养颜，健身壮骨，强身健体的完美汤水。
黄豆营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、E、钙、铁等矿物质，具有降低胆固醇，预防心血管疾病，保持肌体正常发育等功能。黄豆的蛋白质含量在豆类中是 最高 的，而且其 质量 最好，蛋白质含量达35%~40%其营养价值可 比美 于动物蛋白，生物学价值可与肉类相媲美，是经济实惠的优质蛋白质来源，被营养学家推荐为“ 优质蛋白质的理想来源 ”，并 叮嘱人们要把重视动物蛋白的意识转化为重视大豆蛋白的意识 。
黄豆含有一种重要成分--大豆皂甙，是近年发现的预防癌症、心血管疾病的有效成分，可促进脂质代谢，预防胆结石的形成。
黄豆中还含有的 黄酮类物质，具有抗氧化作用，能降低更年期女性体内过氧化脂质水平，减少自由基对细胞的损伤，并具有雌激素样作用，可缓解更年期症状 。
黄豆中还有一种特殊成分-- 胀气因子 ，具有促进消化道有益菌丛增殖的作用，可以促进消化，预防便秘。
黄豆中脂肪，尤其不饱和脂肪酸含量很高，固有降低血脂、血胆固醇的趋向，能起到预防心血管疾病的作用。
小排含有丰富的优质蛋白质；还有不少的矿物质和维生素等营养成分；具有 补肾壮骨 ，滋养五脏、 生津止渴 之功效。《本草纲目》上说：猪排骨：性平味甘咸，能“安五脏，止齿痛，润肠通二便，补肾强筋，益髓充脑，断酸渴，甚治小儿惊痫，赤白痢下”。由此可见，排骨是具有极佳食疗作用的食物。