家常砂锅底料怎么配？
底料的做法如下：
1，干香料的使用，有八角，桂皮，山奈，草果，香叶，甘草，丁香等，要先把干香料稍微炒一下，炒出它们的香味和锅气来，然后捣碎。
2，准备很多姜，切成片，再准备大量的青红花椒和干辣椒，以及蒜瓣。
3，炒锅洗干净之后，加入大量的植物油，热锅凉油就把所有的干辣椒倒进去，不断翻炒，炒到干辣椒红彤彤的以后，再依次下入姜片和干花椒继续炒。
4，炒到干辣椒微微发黑，花椒开始出香味以后，再下入刚刚炒好的干香料碎，继续不断的翻炒，炒出锅气和香味来就停火。
5，熬好的调料捞到盆里面，撒上上锅烧热的黄豆面和熟芝麻，再加几勺生抽和凉白开搅匀，自制的火锅底料就做好了。