芡实有什么功效？
在中医里，有“日食三枣，长生不老”、“清晨半斤葱，不用找郎中”的说法，也就是说生活中许多常见的食物有中药的功效，甚至其药用价值超过了其营养价值。比如中医上常说的四时之果：春桃、夏李、秋栗、冬枣。再比如“小人参”莲藕、“血管清道夫” 黑木耳、“植物奶油”鳄鱼果、“血管清道夫” 田七等。今天给大家介绍的芡实也是同这些食材一样，营养与美容价值，不逊色于任何珍贵药物的神奇食材。
中医认为芡实具有补中益气、固肾止遗、祛湿止带等功效，《本草纲目》中誉其为“婴儿食之不饥，老人食之延年”。 现代医学研究也证实，芡实不但含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及淀粉等人体所必需的营养成分，还富含茯苓酸、芡实皂甙等活性物质。茯苓酸有类似人参的补气作用，并有强心的作用；芡实皂甙有很好的抗肿瘤作用，对肿瘤细胞的转移和生长有抑制作用。