葛根配红糖有什么功效？
葛根是一种功效与作用较广的药物，中医认为生葛味甘、性凉，具有解肌、透发、生津止渴、升阳止泻等功效；酒炒葛根味辛、性凉，作用偏重于发表散邪。中医常用它治疗感冒发热、呕吐泄泻、胃热烦躁、消渴、便秘、高血压、酒痢、酒毒、酒痔等症。葛根中含有10多种黄酮类成分及异黄酮类成分，其中有葛根素、葛根毒素、大豆素、大豆苦素等，此外还含有β戍毗咯烷酮醇、β戍吡咯烷酮、β戍内酯、树脂、淀粉、蛋白质、维生素及钙、钾等微量元素。
红糖性温、味甘，具有益气补中、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效，对于虚寒引起的老年慢性胃炎、经常腹泻者，以及老年体弱、心绞痛、心肌梗死、血栓形成患者有较好的疗效。红糖含有葡萄糖、右旋糖和糊精，并含有9%至18%的矿物质，其中有钾、钠、钙、镁铁、铜、锌等。红糖中矿物质含量比白糖高出40多倍。
葛根中含有消炎、抗菌、解酒的有效成分，而红糖有行血、通络、散寒、活血的作用，因此，把葛根和红糖相配，制成的“解酒葛根茶”，饮用后，有解酒毒、通血管、散寒热、消酒痰等功效，是饮酒者的保健良方。具体配制和使用方法是：取生葛120克，研成葛根粗粉，每次服20克，用沸水冲泡数分钟，再加入红糖5克，搅匀顿服。