糖拌黄瓜有什么功效？
黄瓜脆嫩清甜，是大家都喜欢吃的家常菜，用糖腌渍黄瓜，是常见的做法，糖拌黄瓜可生吃也可凉拌食用，都是风味清新的的佳肴。
功效
糖拌黄瓜具有清热解毒，生津止渴，利水利尿，清心除烦，美肤美容，抗衰老的功效。现代医学证实，黄瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥作用。因此，糖拌黄瓜特别适合于体胖，高血脂、高血糖、心脑血管病人食用。
注意
1、黄瓜不能生吃。因为生的黄瓜中含有生物碱，可能会对肠道产生刺激，吃多生黄瓜容易腹痛。此外，鲜黄瓜汁含有芳香类化合物，能刺激肠胃，也不宜多喝，消化道溃疡、肝炎患者尤其应少喝。
2、黄瓜一定要扎破后吃。没有扎破的黄瓜，其中的汁液不容易进入胃肠道，营养也就无法被吸收。