白木耳吃有什么功效？
1、美容
白木耳含有胶质，容易让人产生饱腹感，它所含有的胶质能促进肠胃循环，加快体内代谢，因此具有减肥美肤的美容功效。
白木耳所含有的胡萝卜素和其他美容维生素，在进入人体后能转变成维生素A。充足的维生素A能促进皮肤粘膜发育，使上皮细胞组织健全，从而起到护肤养颜、美白肌肤、减少和预防皮肤炎和毛囊炎的功效，同时还能淡化斑点，祛皱抗衰。
2、化痰止咳
白木耳具有补肺养阴、润燥生津、化痰止咳的健康功效，尤其适合于经常干咳、久咳的患者食用。经常干咳以及久咳的患者除了可以煮食白木耳外，还可以搭配百合、雪梨、冰糖等具有润肺生津、止咳化痰的食物炖汤饮用。需要提醒的是一次性不能吃过冬瓜木瓜芸豆汤太多，因为木耳性平味甘滑腻，一次吃得过多容易加重胃的负担。
3、抗癌血管、调节胆固醇
白木耳含一种被称作“多糖体”的物质，动物实验初步表明有抗癌作用。白木耳所含的一种植物胶质，有保持胃肠道正常菌群平衡，从而达到健胃、整肠、通便、益气，对心血管系统也有调节胆固醇的作用。
4、护肝补肾
白木耳可合入菜肴中烹调食用，一般人群均可使用，尤以高血脂、肝病、心血管疾病患者及失音、呛咳者更为适用。白木耳能护肝补肾，辅助治疗脱发，滋润肌肤，使人容光焕发。
5、对咽喉有好处
白木耳是一种润补的食材，它在中医的角度内，对脾经以及肺经都有好处，特别是具有润肺滋补的作用，如果经常出现咽喉干的状况，吃了白木耳后就能改善这种干燥的症状，所以这也是白木耳对身体的好处之一。