黄豆煲猪蹄有什么功效？
黄豆猪蹄汤有补血养颜的功效，常服此汤，可使面部嫩白红润有光泽，从而起到美容的效果。此外，黄豆含有丰富优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和维生素B，经常食用能改善身体素质，美容养颜；猪蹄中含有较多的胶原蛋白、钙、磷、镁等多种人体必需的营养成分，能促进关节软骨和病变骨骼的再生，具有强筋壮骨的功效。
但需要提醒的是，猪蹄中脂肪含量较高，肥胖、高脂血症和减肥者不要经常食用；其次，猪蹄不要一次性煮得太烂，以免猪蹄中的嘌呤成分含量成倍增加，痛风患者一定不可以食用。
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