瘦肉炖红枣是什么功效？
瘦肉炖红枣，具有补脾和胃，养血安神的作用。适用于脾气虚，心肝血不足所致的人瘦，食少，便溏、体倦乏力，女子月经量少，色淡，产后虚弱，失眠多梦等。
做法：瘦肉四两，红枣十五个，大米三两，同炖。适用于产妇和体虚、营养不良者。
瘦肉红枣粥，瘦肉洗净，切片，用沸水焯去血水；红枣洗净，去核；大米淘洗干净；锅内放入适量水，置火上，加入大米，旺火烧沸，再加入瘦肉片、红枣，改用小火煮到米烂粥稠即可。
功效养血安神，补中益气。适用于血虚引起的心悸，失眠，脾虚食少，体瘦无力，月经量少，色淡等。