荠菜炒鸡蛋有什么功效？
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很接近人体需要，易于消化也是价廉物美的营养源之一。鸡蛋含有的卵磷脂可分解出胆碱，进入人体后能与脂肪结合，通过淋巴循环被吸收后能迅速透过血脑屏障，进而可分解高血脂，减少心血管系统的脂肪沉积，对于神经系统的发育非常有利。荠菜：1、降血脂，降血压：荠菜含有蛋白质、脂肪、糖类以及胡萝卜素、维生素B2、维生素C、烟酸等营养素，所含的泛酸是天然的血脂调节剂，有助于血压和心脏病的治疗。2、清热止血、利尿、治结石：荠菜味辛甘，性凉凉，具有清肝明目、清热利尿、凉血止血、解毒消肿、清心安神之功效，适用于膀胱炎、肾炎水肿、肝炎、吐血、便血、子宫出血、软骨病、神经衰弱等。3、通肠排毒：荠菜中膳食纤维含量丰富，可以通肠排毒，还能治疗痢疾。