金米粥怎么做家常？
家常金米粥
材料：粳米80克，小米50克，白糖20克
制作工艺：
一，将小米与粳米淘洗干净，放入锅内，加适量水，用武火烧开，再改用文火煮40分钟左右，加入白糖搅匀即成。
小窍门：煮米粥的时候可以将米和水一起放入冰箱冷藏一夜再煮，煮出来的粥更粘稠！
小米具有健脾和胃，补虚强肾，清热解毒，除湿止痒，养肝胆的功能，《本草纲目》记载：小米“治反胃热泻，女子血痹，带下腹满。”现代研究证实，小米中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B1、B2、尼克酸等多种营养成分，其中脂肪、B1、B2和尼克酸等含量都比大米为高，特别是铁质含量为大米的4—10倍，经常食用小米，确有补血、补脾的功效。