痛风病人能吃土豆丝吗？
其实痛风患者是可以选择土豆来食用的。土豆属于低嘌呤食物，每100克土豆中只有1到4毫克左右的嘌呤产生，而且土豆的营养非常丰富，含有多种人体所需要的维生素和膳食纤维等营养元素。痛风患者在早期可以当做替代主食来食用。
土豆不能当水果生吃，生土豆中含有有毒物质——茄碱。熟土豆中也含少量茄碱，但人体一次摄入茄碱的量达不到200～250毫克，一般不会中毒，所以熟土豆可以放心吃。生土豆不仅有毒，而且不好消化，所以吃土豆一定要熟吃才行。而把土豆切成丝后，煮熟的时间会缩短，所以痛风患者可以吃土豆丝。