家常熬猪油怎么做？
熬猪油的方法有好几种：可以直接把切成小块的五花肉、板油，放在锅里用小火慢慢熬；也可以用刀刮下板油上的油，然后放在锅里熬。
无论用什么方法熬猪油，都需要注意下面几个方面：
1、熬猪油时一定要用厚底的不锈钢锅，火一定要小，否则油会熬糊，熬出的油会发苦。
2、熬猪油时最好在一个相对封闭的环境中进行，比如可以打开油烟机，或者把锅放在有抽屉的空间内，不然猪油的香味会弥漫在房间的每一个角落里，那是非常奇妙的体验。
3、因为猪油极易生霉，所以一定要放在干燥通风的地方。用瓷罐装好密封也可长期保存。
4、猪油是高温油，一般不能反复提炼，提炼后的猪油不能再继续用来烹饪，会生成致癌物。