土豆粉是酸的吗？
土豆粉既不属于酸性食品也不属于碱性食品。酸性食品和碱性食品不是说你品尝起来是什么味道，而是指它经过人体代谢之后，生成物的性质。
比方说水果蔬菜中富含的钾盐，钙等，代谢以后变成的物质就是碱性的。肉类，蛋类，五谷类所含有的蛋白质，磷等，代谢之后变成的物质就是酸性的。
中国营养学会建议：每日理想饮食中酸碱性食物比为1：4。人的血液始终保持着弱碱性的状态，如果摄入食物的灰分中碱性元素过低，酸性元素过高，两者比例失调有可能使身体PH值降低，使新陈代谢功能减退，产生疲劳感，降低免疫力，细胞组织老化加速并引发多种疾患。所以提倡多吃碱性食物蔬菜和水果以及含有碱性的水。如果一个人的酸性食物摄入过多就会引起血液中偏酸性，时间长了，就容易形成酸性体质。