木耳炒山药怎么好吃？

1、准备食材，山药400克，干木耳50克。 （我是用破壁机打豆浆剩下的渣子，感觉挺有营养的，就把它们打成泥状了）2、把山药切成薄片。3、锅里烧开水，放入切好的山药片，焯一下水。 （为了去掉山药的粘液，口感更好）4、另起锅，锅里倒入适量食用油。