我吃过最好吃的蘑菇酱，是室友从家里带来的。 那个菇香啊 ，真的，闻一下就想咬一口……
后来，我在沈阳也买到过好吃的蘑菇酱，就是下面这款 刚开始吃的时候，我就被惊艳到了！！！ 太美味了，咸香的豆酱味道中夹杂着鲜美的蘑菇香气，每一口都很过瘾～
吃完忍不住再来一碗饭，啊呜~ 后来我又买了两次，就不好吃了，不知道为什么？ 不过我还是把最后一点吃完啦～
再后来啊，我吃到一款更好的蘑菇酱 就是下面这款 打开盖子，满屋的菌菇香味儿扑鼻而来。 送入口中，咀嚼间能感受到坚果碎颗粒感，越嚼越香 配馒头、配米饭都超赞 而且里面的胡萝卜丝特别爽脆，好评！
不过这款价格有点小贵，但物有所值啦 如果我有钱的话，我想一直买这款蘑菇酱
司马俪宁优质答主蘑菇酱味道香嫩可口，营养十分丰富。蘑菇是生长在潮湿、阴暗和有机质丰富的环境中的一类大型真菌。全世界食用蘑菇品种超过2000种，中国就有700种左右。大部分蘑菇富含氨基酸，维生素B1，烟酸等营养物质含量也高。蘑菇中蛋白质含量比水果高10倍以上，脂肪和糖含量却很低，是高蛋白低脂肪的营养食品，对人极为有益。
蘑菇因品种不同，颜色也不同，有白色、灰色、棕色和深褐色等，形状有圆片状、碎块状和整菇状等。食用时可做佐料或直接烹调。
原料选购：选菇质均匀，柔软细嫩，无异味，无杂质，无霉变，无严重破损的蘑菇。蘑菇要晾干或烘干，防止在榨酱过程中生热造成腐败变质。将蘑菇择洗干净，控干水分；猪肉洗净，切成0。5厘米见方的小丁。将炒锅置于火上，添入一些肉汤（鸡汤也可，但味道稍差），下入葱、姜和少许酱油。大火煮沸后，撇去浮沫，捞出葱、姜，放入肉丁，炖煮至馅料酥烂时，加入蘑菇烧煮片刻，再加入适量精盐和味精，搅匀。待汤汁将收尽时，出锅倒入盆内，控出少许汤汁单独存放，待凉后将馅料和汤汁分别盛入洁净的坛子中，密封。置通风阴凉处，7天后即可食用。
