咖喱和什么做好吃？
咖喱和鸡很好吃，推荐咖喱鸡饭
用料 咖喱汁100ml 鸡肉200g 胡萝卜50g 土豆50g 洋葱1/4个 高汤500ml
做法：1.鸡肉洗净切块，用清水浸泡2小时，将血水泡出，然后洗净沥干水分。
2.把鸡肉块、咖喱汁、高汤倒入锅内，小火熬煮20分钟，然后放入洋葱、土豆、胡萝卜继续熬煮。
3.待土豆和胡萝卜煮熟，然后用勺子将鸡肉捣烂，与汤汁一起拌匀，即可食用。
小Tips：
1.用清水浸泡鸡肉，可以把血水泡出，做出的菜品没有腥味。
2.咖喱汁的用量可以适当减少，因为咖喱酱很有咸度，切忌不能加盐了。
3.喜欢咖喱更浓的，可以在第（2）步的时候，再加入切成方块的咖喱酱一起炖煮。
4.高汤即鸡汤、骨头汤或者鲜鱼汤。没有高汤可以用清水代替。
5.没有咖喱汁可以用咖喱酱，也就是咖喱粉或者咖喱粉饼。需要按照包装上的提示，适当加入清水，调成咖喱糊，然后烧热至黏稠再关火。咖喱酱烧热时有刺激性气味，一定要热透至黏稠才能关火。