第一次吃这个菜，是在苏州的一个小区里，当时不知道是什么，问店家，说是菠菜，也没啥感觉就吃了。 第二次是今年三月在无锡的兴源路，当时有个大姐在旁边做直播，看她在吃感觉应该不错，于是就点了一份。 这次终于知道这玩意叫牛皮菜了。 煮熟以后颜色还是挺好看的，碧绿碧绿的，而且味道也还不错，有点淡淡的清香味。
作为一个河北人，对各种馅料都有研究。以下按顺序分享几种我喜欢的肉馅做法～ 1.猪肉大葱 猪肉大葱馅儿是大部分河北省内包子铺和早餐摊儿上最受欢迎的选择，一般买包子会顺带再要一碗豆浆。包子的皮一定要选择蓬松软糯的，这样包出来的包子才能饱满可爱~ 2.猪肉茴香 猪肉茴香也是我的最爱！
我是湖北这边的人，每年到了谷雨前后，家家户户都会做青团子吃！ 做法非常简单。把艾草煮熟后捣烂，然后和糯米粉一起混合均匀了之后就可以开始做了。 馅料可以随意配，我们这一般都是咸鸭蛋碎加葱花，也可以放萝卜丝、芝麻、花生等等。
土豆炖鸡块，咸香味美超下饭 食材准备：三黄鸡、土豆2个、葱姜蒜、青辣椒1个第一步：处理鸡肉 三黄鸡剁成块，用清水冲洗干净备用。（三黄鸡也叫文昌鸡，肉质鲜嫩，口感更好）第二步：煮鸡肉 开水下锅焯一下鸡肉，加入料酒去腥。水烧开之后，会有浮沫产生，用勺子清理干净。关火，不要让鸡肉浸泡在汤汁里。
萝卜，在我们老家是分两种的，一种是水萝卜，一种是大萝卜。水萝卜就是现在超市里卖的那种水果萝卜，皮嫩肉甜，可以当作水果吃；大萝卜就是我们平常炒菜炖汤吃的萝卜了，比较脆爽口。 虽然都是萝卜，但做法不同，水萝卜比较适合生吃，而大萝卜比较适合做菜、炖汤。
在欧美，人们认为汉堡应该是这样的 然而，在中国人们觉得汉堡是这样的 所以中国人做出来的汉堡一定是这样的 而老外看到之后可能会说..... 这特么是什么？ 所以如果你想要做出一个让老外觉得很“正宗”的汉堡的话，请一定要按照他们的方式去做。 但是其实，汉堡本来就是一种很简单的东西。
作为一个在武安土生土长的90后，我对武安的拽面真的是再熟悉不过了。毫不夸张的说，我从小就是和拽面一起长大的。 我的童年是在北关街度过的，那条不长不短的街上，聚集了很多人家开办的拉面馆。
@知乎美食 官方指定美食答主（手动认真脸） 上次做了香辣蟹豆腐之后，很多朋友都在问怎么做好吃的问题。其实，蟹豆腐的做法还是很简单的，但要做的好吃也不简单。今天特意做了一道「咸蛋黄焗蟹豆腐」，和大家一起分享。
“ 西瓜丝”，这个菜的名字有点特别吧！ 说真的，以前在夏天吃西瓜的时候，有几次我对着那红瓤黑籽的瓜皮突然产生了好奇：这瓜肉吃了，剩下的瓜皮能干嘛呢？于是我把这看似无用的东西收集起来，放在阳台上的花盆里，想着能给花增添一点有机营养也是好的。