炒什锦菜，用新鲜的香菇和草菇炒一盘什锦菜，非常的美味和下饭。 原料准备： 新鲜香菇、草菇、青椒、红椒、韭菜 调料准备： 盐、生抽、老抽、白砂糖 做法步骤： 1.准备食材。（图中是两日量的） 香菇、草菇洗净切片，青椒、红椒去籽后切成丝，韭菜切段备用。
夏天，最不能缺少的一道菜就是凉拌菜啦~ 黄瓜是制作凉拌菜最常见的蔬菜之一了！那怎么拌才能做到既清爽又入味呢？ 接下来就把我的秘诀教给大家吧！ 一、准备材料1.1 准备食材1.2 配料表二、制作方法2.1 第一步——切配步骤 Step1：取一只碗，放入蒜末，加入少许盐，白糖和白醋。
我吃过，特别的好吃！！ 那是我小时候，我在北京西单的华堂商场里和小伙伴玩耍，在商场一层有一家集雅餐厅，那个店现在应该已经不存在了。
火腿的做法有很多，可蒸食、炒食、炖食、做肠粉等。下面分享一下超下饭的火腿做法。 【葱油火腿饭】 准备食材 米饭1碗、火腿1颗、小葱2棵、海苔碎适量 制作步骤 ① 小葱洗净切成葱花；火腿切丁备用。② 取一个空碗，在碗中铺上保鲜膜，将大米淘洗干净后加入开水浸泡30分钟。
1.芝麻酱（花生酱）500g，加入少许开水化开成浆状； 2.黄瓜半根切丝、葱一把切段、香菜适量切末，放入碗中，加入醋4～5勺，酱油3勺，味精1勺，香油1勺，花椒油1勺，芝麻酱2勺调成凉拌汁。3.面摊煮熟后过凉水，滤干后拌上调料。喜欢吃辣的童鞋可以再调些辣椒油进去。
用料 猪肋骨（肋排）500g、葱30g、姜40g、蒜10g、八角2个、桂皮1块、香叶3片、白芷3片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1.5勺、白糖少许、盐适量、干辣椒3个； 小诀窍 1．肋排焯水的时候，用冷水冲洗干净待用；2．炒糖色的步骤不能少，颜色很重要，但是不能太甜哦！
小排可以炖汤也可以红烧，当然最好的做法还是酱焖，也就是酱豆腐汤，下面介绍的做法是酱焖小排。 原料：猪小排500克、甜面酱320克（李锦记的豆瓣酱也行）、生抽4勺、花雕酒6勺、白砂糖适量； 制作过程如下：1.小排用清水冲洗干净后，冷水下锅焯一下水，捞出沥干备用； 2.准备一个碗，
清炒韭苔 材料：韭苔一把（约300g），猪肉馅100g，鸡蛋一个，油盐适量； 做法： 1.将韭苔洗净切段，鸡蛋打散成蛋液，把肉馅和蛋液充分混合，加入少许酱油、盐和香油调味备用； 2.锅中热油，七成热时倒入肉馅，翻炒至变色，盛出待用； 3.另起油锅，油温热后倒入韭苔，快速煸炒至变色，然后倒入肉馅，