五花肉包饺子好吃吗?
好吃的。 五花肉要选三层肉的,肥瘦相间的那种。 先把猪肉切成小块,然后再剁成肉馅儿。 因为是饺子馅儿,所以不用像做包子那样剁的特别细,但是也要尽量的剁碎一点哦~
接下来就是调料的搭配了!一般我们包的饺子都是三鲜馅儿的居多吧,那我就以三鲜馅儿为例啦~ 生抽、老抽、食盐、白糖、白胡椒粉、蚝油、香油。 这七样材料就足够啦~ 我一般都是先加入两勺花生油搅拌均匀,然后再往里面加入适量的清水,搅拌至水被吸收为止再依次加入到调料中继续搅拌,这样调出来的馅会更加鲜嫩可口哟~
当然啦,因为每个人的口味不一样,可以根据自己的喜好来调整配料的比例哈~ 最后一步就是要给馅料里加入配菜啦,这里我加入了鸡蛋和胡萝卜。 把胡萝卜切成小丁后也加入到肉馅当中就可以了呢。 是不是超简单呀~赶紧动手试试吧…… 包好的饺子就可以下锅煮咯~~~ 今天我是用蒸锅蒸的哦~~ 上汽后再蒸15分钟左右即可出锅哟~~ 怎么样?是不是超香超诱人哇~ 饺子皮晶莹剔透的,看着就很有食欲呢~
咬一口下去,肉馅嫩滑多汁,胡萝卜软糯香甜,超级满足呀~ 我一个人就吃了四个呢… 哈哈哈哈哈哈……