火烧馍哪种烧饼好吃？
“陕西十大怪”里面，有两怪和面食有关：一怪是面像饼干；二怪是锅盔像锅盖。 陕西的饼种类很多，常见的有烙饼、薄饼（秦镇米皮上放着的黄灿灿的辣椒油，其实就着醋吃也特别好）、干饼、千层饼、葱花饼、油酥饼……但是最出名最好吃的，还属火烧馍。
火烧馍其实就是发面饼，因为烤制的时候顶部会蓬松膨胀，所以称为火烧馍。刚出炉的火烧馍香气四溢，软软的，嫩嫩的，薄薄的，细细的撕开来，白白的绵糖夹在里面，一口咬下去，又香又甜。 我最喜欢的火烧馍是泾阳的麻花馍。泾阳在咸阳市内，离西安也不远。据说泾阳人制作火烧馍已经有上千年的历史了。用当地独有的配料制作的麻花馍，散发着天然的麦香味儿，吃起来口感松松软软，一点也不腻。
我在西安旅游的时候吃过一次，后来回到北京，特意在网上买了寄回家给妈妈。妈妈跟我说，她跟隔壁阿姨分着吃了一个多月才吃完！可见这味道是多么诱人。 除了单独买之外，还可以买回民街上的灌汤包和小笼包来配着馒头一起吃。不过这样成本就高一些了。 我第一次吃到小笼包是在苏州，后来在北京的一家火锅店也有见到过。但让我念念不忘的是在上海一家很小的店里面吃到的，店家自己做的醋和酱油，蘸着汁儿吃，皮儿薄筋道，肉嫩味鲜。