酸菜鱼，鱼肉嫩，酸菜酸爽，汤好喝 食材准备： 黑鱼一条、酸菜适量（老坛酸菜更好）、鸡蛋黄两个、葱姜蒜适量、干辣椒段和花椒适量、香菜一棵、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉腌制鱼一块、醋和酱油各一勺、白砂糖一小勺、清水或者高汤一碗； 具体做法如下：第一步——腌鱼 上浆：鱼肉片用刀刮干净后用清水冲洗几次，用盐、
“无鸡不成宴”，可见鸡在餐饮中的地位之高。 作为“餐桌上的常客”，不同品种的鸡肉，有着不同的烹饪方法和口味。白羽鸡清炖、小炒、辣子鸡等等吃法众多；麻鸭蒸食、卤制、烤鸭等做法也让人眼花缭乱。 但你是否见过黑羽鸡呢？它又有哪些与众不同的烹调方法？今天，小编就为大家揭秘！ “头枕石头睡，脚蹬牡丹花。
用料 圆葱（洋葱）一个 大蒜五瓣 香菜两根 生抽两勺 老醋一勺 白糖一小勺 油泼辣子适量 芝麻香油几滴 做法步骤 1. 圆葱切丝，大蒜切沫，加入两大勺生抽，一勺老醋，少许白糖和辣椒油搅拌均匀即可。不喜欢吃辣的可以不放辣椒油2. 上碟前再撒把香菜碎和几滴麻油提香~完成！
我吃过最好吃的做法是内蒙朋友给做的，简单到不行，香味扑鼻，吃到嘴里鲜嫩多汁，一点也不膻，让人念念不忘。
小时候每年春天都跟着大人去挖胡豆，那时候交通不发达，山路又不好走，所以都是早上去傍晚才能回来。记得那时我小表妹才五六岁，和我一起挖胡豆，她的小书包里放着一碗鸡蛋，是她爸爸提前给她准备的午餐。