香芋鹅好吃吗？
作为一个地地道道的客家人，对鹅的痴迷不亚于任何地方的人。可以说，与鹅有关的一切美食，在我们客家都是隆重又虔诚对待的。比如白斩鹅、醋鹅、烧鹅、烤鹅……当然还有这道香芋鹅。
在客家人的心中，鹅不仅是道佳肴，还是道良药——止咳平喘、清热解毒，更妙的是还能美容养颜！（咦，居然有养颜的效果）所以啊，哪怕是有钱的客家人，也总会在自家养两三只鹅，以便不时之需。
我是在外婆家学会做香芋鹅的。那时我才上小学，有天突然很想吃的样子，就吵着要外婆给我做，可把外婆乐坏了。她一边做一边告诉我，这香芋鹅呀，主要要有好的卤水，才能入味，吃起来才好呢。我盯着那碗里褐色的卤水，里面还有几块像石头一样的东西，好奇的问那是啥，外婆说那是香料，我可以吃的，只是不能多吃哦。
后来啊，随着我长大离开家乡，便再也没有吃过如此美味可口的香芋鹅了。偶然有一次回家，听说村里有人卖鹅，我迫不及待让母亲买了，让母亲给我做，可母亲却只是笑着跟我说，现在的孩子啊，真是越来越刁钻了，连香芋鹅都馋得慌，以前啊，可是有钱都买不到的呢。