老腊肉怎么做好吃吃？
【凉拌】 这是最适合夏天吃的老腊肉做法了，拌饭拌面都好吃！ 把腊肉用清水冲洗干净，然后直接上锅蒸透（至少半小时）。 蒸好后取出来放凉，然后用刀切成薄片，夹在一碗米饭里一起吃，爽歪歪啊~
【小炒】 小炒就适合下酒啦，比如辣椒炒腊肉、蒜苗炒腊肉等等。 把腊肉用清水冲洗干净，然后切成薄片。 锅中烧热油，煸香葱姜等配料，倒入腊肉片，快速翻炒片刻即可出锅。
【红烧肉】 肥而不腻，咸香可口，最适合下饭了。 做法类似电饭煲焖饭，先把猪肉洗干净切块，下锅焯水后加入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖等调料，然后倒进电饭煲里面，加水煮烂就可以了。
当然也可以加一些自己喜欢的蔬菜一起炖，比如土豆、萝卜之类的。
【粉蒸肉】 和红烧肉的做法差不多，唯一的区别是五花肉用淀粉和米粉裹匀后蒸煮。 加点南瓜一起蒸，颜色更好看。