牡蛎怎么做菜好吃？
作为一个在威海待了不少年的沿海小城的人，生蚝（牡蛎）的做法，还是有一定发言权的。 首先，你要搞清楚，生蚝到底是海生还是陆生生物。。。这个很重要！ 因为，你确定你真的想吃熟的么？ 是的，你没看错，生的哦~鲜的喔~(〃ò＿＿｡)
1.直接蒸，最简单。
2.裹上面粉，炸。 这个方法我喜欢，炸得酥脆脆的~
3.烧烤。 烤生蚝，听起来就很赞的样子~~
4.煎蛋。 用鸡蛋和蚝肉搭配，很好吃。
5.打边炉。 这个我也不知道算不算生蚝做法，反正是用生蚝做的，打边炉就是放汤里煮啦，虾米蟹棒之类的配着。
6.生吃。 这个也是正确的打开方式之一，蘸酱料吃，或者芥辣青瓜丝拌着吃也不错。
对了，还有蒜蓉法，葱蒜剁碎之后，用油爆香，加一点生抽，用来蒸或者烧都OK。 对了，还有个凉拌汁儿的吃法儿。 把生抽、醋和少许辣椒油搅拌在一起调成汁儿，倒入已经剁成块的生蚝，加点花生米、香葱和芝麻拌匀就可以了。
嗯，我想起了小时候在海边玩的时候，经常捡回来好多好多生蚝，然后拿回家让妈妈做给我吃。那时候觉得特别美味，现在大了反而不爱吃了……可能是记忆加了滤镜吧~(￣▽￣~)~