夏天来了，正是吃莲花的季节！ 以前在江南，每年立夏这一天，家里都会买上十来斤莲花回来，做上一个夏天。 做法也简单，将莲子剥出来，用清水泡着，等想吃的时候，捞起来放入锅里，加上糖，就可以直接喝了。 这叫“莲蓬汤”； 有时候做了多余的莲子，就用盐腌起来，留着做皮蛋瘦肉粥或者小米粥。
1、先要把生姜洗干净，把表面的泥土清洗干净，在把洗好的生姜沥干水份备用 2、把沥干水份的生姜放到砧板上用菜刀切成片状（切的时候尽量薄点） 3、再剁成姜蓉备用 最后剁好以后装入大碗里面加适量的白糖进去拌匀腌制一个晚上就可以吃了。
我做的方法是先炒山药，锅里放适量油，烧热后加入削皮的山药翻炒2分钟左右，然后放入切好的番茄翻炒至出汤，再加适量水煮开，调入适量胡椒粉、盐，水淀粉勾芡就好啦！ 这样做出来的菜味道酸酸甜甜，相当下饭啊~ 我每次做这个菜都会多做一些，吃不完往冰箱一存放，第二天带饭来公司吃，热一下味道还是很好的。
作为在澳大利亚留学，并在澳洲生活过两年多的我，这个问题简直就是在挑衅！！ 作为无肉不欢的人，每次和小伙伴去超市必买的就是牛里脊，牛外脊，牛排（西冷，眼肉），牛腩....真的每次都不带重样的~而且以我在中餐厅，日餐厅，韩餐馆还有路边小餐馆的经历来讲，
这个我可有发言权了，因为我是地道的老北京啊…… 先说结论，个人最爱的是小枣干的豆沙包（和您分享一个冷知识：“小豆”是指一种可以制成沙糖的豆类，学名“赤豆”） 其次是五仁的，再然后才是三鲜的 我家平时爱吃各种馅儿的包子，但最常见的就是这3种，原因无它，食材好买，制作简单而已 但是要说起最好吃的，
鲜虾500g、黄瓜1根、胡萝卜半根 调料：食用油适量、盐3g、胡椒粉2g、糖2g、生抽5g、蒜2瓣、醋几滴 做法超简单！
1. 将猪肉（五花肉）洗干净，切成大约3毫米厚的片状； 2. 用冷水把切好的猪肉片放入锅里焯水去腥，水中可放点料酒和生姜去味，开大火煮出血水浮沫、杂质后，用清水冲洗干净备用； 苹果削皮切块，浸泡在盐水里防止变色；3. 在热锅里放入冰糖，小火炒出糖色，倒入开水，调入老抽酱油、豆瓣酱，搅拌均匀。
先上做法，再具体讲原因 步骤超简单！我一般是这样操作的~ 一、把葱切碎，鸡蛋打散（蛋黄蛋清分开噢） 二、锅中热油，下葱花爆香后倒入鸡蛋黄翻炒至完全凝固 三、接着放入切好的鸡丁继续翻炒四分钟 四、最后加入盐和鸡精翻炒均匀就可以出锅啦～为什么我要单独介绍做法呢？
我做的口水鸡，用的是凉鸭。做法比较简单，跟做鸡肉的步骤差不多。 需要准备的食材有：凉鸭、香菜、葱结、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、黄豆酱、生抽、老抽、白糖、醋、熟芝麻。