冻豆腐炖什么好吃？
说起这“老菜新吃”，我可是有一肚子的故事呢！ 前几天，我的一个朋友从外地来北京玩。晚上约了几个人在三里屯附近的一家烧烤店吃饭，烤串配啤酒别提多带劲了~ 后来吃完又去隔壁的酒吧里坐了一会，等回家已经凌晨一点多了。 在路边找了个24小时营业的便利店买了点吃的准备路上垫吧两口，然后直接躺倒在出租上睡一觉，省的明天起来头疼。 可没想到刚吃完就肚子疼的要命，只能在路上随便找了个公厕解决一下。
第二天一早去机场赶早班飞机的时候才感觉好一些。本以为这事就这么过去了，可万万没想到，这腹痛腹泻居然持续了好几天，吃药也不管用啊.... 这到底是怎么回事儿啊？ 朋友也是一头雾水，不过他是个吃货，看到我在难受肯定是要管用的啦！ 他告诉我前几天去日本玩的时候就发现日本人特别喜欢吃一种叫做“大藏豆腐”的东西，据说这种豆腐可以治疗拉肚子。所以让他买给我试试。
于是赶紧上网查了一下，还真有类似的东西卖的（当然叫法不一定一样）。 大藏豆腐是日本的国民级美食，在日本几乎家家户户都有一块用来做“大藏豆腐”的老豆腐。而它的做法和中国的传统豆腐很相似——用卤水或者石膏来做凝固剂。但制作过程中会加入一种叫作“豆黄酱”调味料。这种调味品的主要作用就是增加食物的口感和味道；同时还可以起到杀菌消毒的作用哦～ 所以如果你也有经常腹泻的情况的话，不妨试一试这个方法。 其实在大藏豆腐之前还有一种被称为“豆腐之神-” 的食品也具有同样功效．据说是某个古代宫廷御厨发明的食谱之一喔〜
最后再说一件事：很多朋友应该都听说过“老菜新吃”“土菜洋做”之类的说法对吗？ 其实这也不是啥新鲜事了！ 比如现在国内很多高档餐厅都有卖鱼子酱拌米饭的做法就是把以前只有俄罗斯人才能享用的奢侈食材和普通的大米结合在一起；再比如法国名菜鹅肝配上土豆泥这样的搭配以前想都不敢想…