肉和什么包饺子好吃？
白菜猪肉馅的，韭菜鸡蛋的 白菜猪肉的最好吃，很鲜。我小时候特别喜欢吃我妈包的这饺子，现在也是，而且我觉得白菜可以包出各种口感来。我喜欢有嚼劲的那种！所以一般我会用剁好的肉馅加酱油、姜汁、香油、五香粉什么的拌一拌，然后自己剁一点白菜（不用太多），然后把切碎的白菜和拌好的肉馅再搅拌一下就行了。 还有一次我用的是大白菜心，就是最里面的那层，味道也很不错哦~~
韭菜鸡蛋的就比较简单了，把切碎的韭菜和打散的蛋液拌匀就好了，记得放点油进去，这样就不会干了。不过这个好像不是很多人爱吃。。。 我妈说韭菜鸡蛋的不营养~O(∩_∩)O~ 我是很喜欢韭菜的，每次都会往里面加一些别的，比如虾皮啦、粉条啦之类的，也很好吃的呢~~ 另外我家还经常包西葫芦鸡蛋的饺子，馅儿很好吃，主要是西葫芦很爽口，而且有香味，不会很辣哈～ 西葫芦要切小丁，然后加盐杀水，等出水之后挤干，再加入葱花、姜末、鸡蛋、盐、味精、香油拌匀即可。
其实还可以尝试着包点其它蔬菜的，芹菜啊、胡萝卜啊、黄瓜啊都很好吃呀~~~
我最喜欢吃香菇油菜馅儿的，嘿嘿~~~
对了，我们北方人有时候还会包一些素馅的，像三鲜的，就是用木耳和香菇配些虾米什么的；还有芹菜肉的，就是用芹菜和肉末拌一起；再就是什锦的，里面有大白菜、胡萝卜、香菇、木耳等等。。。 还有南瓜的也不错，很香。 还有萝卜的，我喜欢吃青萝卜的，我妈不喜欢，所以我只吃过一次用青萝卜包的饺子。。。
南方的人可能更喜欢吃肉饺吧，我们家一般都是素饺多，而且都是我自己包自己吃哈哈~~~~ 不过有时候也会买点肉馅回家包点尝尝的。。。