咸豇豆怎么炒好吃？
我小时候家里种的豇豆，会洗干净晾干然后炒盐腌制起来。等到冬天没有新鲜蔬菜的时候拿出来用开水泡一泡就可以吃了，特别下饭。 不过现在都很少自己种了，都是超市买包装好的。但是我自己也发现了一个咸豇豆新吃法！
就是做咸豇豆炒肉啦~做法很简单，把咸豇豆切丁，然后准备点五花肉切条，辣椒切段备用就可以了。 热锅下油先放入花椒和干辣椒爆香之后捞出扔掉不用，再把五花肉放进去煸炒出香味，然后倒入切好的豇豆翻炒均匀。最后加盐调味，再倒半碗水进去焖两分钟就好了~~ 超级香啊有没有哈哈！而且很下饭哦，不知道吃什么的时候就做这个吧~
1、腌咸菜的时候加一把糯米，用高压锅，可以更快入味儿 2、切成丁，放点儿肉一起炒会更香一点（也可以不放） 用油爆香蒜末和辣椒段，下锅炒就行了，不用放盐了，因为里面已经有盐味儿啦~
3、一定要用铁锅去炒哦！不要用砂锅、电饭煲什么的。 我是自己做的咸菜梗子，没放啥调料的。但是味道真的不错，有股清香味儿的~~
4、最后一步是切葱花在锅中爆香下拌到饭里吃更香哦～ 我家吃饭比较简单，就一个菜一个汤一碗米饭，我家的大米饭都是自己蒸的哦(ง •̀_•́)ง
