秋天什么菜好吃？
在北方，秋天最馋的肯定是大白菜了 白菜炖豆腐、炝炒白菜干丝（我最喜欢的一种做法）、猪肉炖粉条里面放点酸菜和白菜…… 一想到这些就口水直流啊！！！ 最简单的还是白菜炖豆腐啦~ 1.把白菜切段清洗干净；豆腐切块；葱姜蒜切好备用 2.锅里倒少许油烧热后加入切好的葱姜蒜末爆香，然后放入白菜翻炒一会；加一勺生抽半勺老抽一勺蚝油翻炒均匀 3.倒入开水没过食材，大火烧开后转小火炖煮5分钟左右至汤汁浓稠，然后放入豆腐块，轻轻按压一下豆腐块，让豆腐可以充分吸收汤汁，最后转大火收汁即可出锅 小贴士： 1.豆腐建议不要用老豆腐用嫩一些的比较口感更好;也可以往锅里撒一些胡椒粉，这样吃起来会有淡淡的胡椒香味哦～
秋葵又叫羊角豆属于一年生草本植物，味道香甜柔脆，风味独特。富含蛋白质，维生素A，B等元素，营养价值非常高！ 而且秋葵中的粘性物质可以促进肠胃蠕动帮助消化，具有健胃整肠的作用哟~~ 1.将秋葵洗净去蒂后放入锅中焯熟捞出过凉水备用，小米椒切碎备用 2.起锅倒少许食用油烧热后先放入小米椒和蒜末炒香，再加入适量生抽耗油和陈醋翻炒均匀 3.最后放入捞出的秋葵快速翻炒均匀就可以出锅啦 小贴士： 1.喜欢吃辣可以多放些小米辣或者换成辣椒圈哦~~
秋天的莲藕正当季，藕的营养价值也很高，不仅脆甜多汁还有美容养颜的功效呢~~~ 1.准备一根去皮的莲藕，两个鸡蛋，葱花，适量的面粉和食盐。先把蛋液磕入碗中搅散，然后放入葱花，再倒入适量的面粉和食盐搅拌均匀调成面糊 2.然后把处理好的莲藕切成片泡在水里防止变色，然后锅中烧水，水开后放入莲藕片，煮至断生后捞出来沥干水分，然后再均匀的裹上一层准备好的面糊 3.热锅倒油，油热下入莲藕饼，小火煎至底部微黄再翻面继续煎另一面，直到煎到两面金黄就可以了 小贴士： 1.面糊一定要调的稍微稠一点，调得太稀的话容易脱浆 秋葵玉米粒炒虾仁是一道超级简单又美味的下饭神器~