杏鲍菇怎么做汤好吃？
清炖杏鲍菇排骨 用料 猪小排500g、杏鲍菇300g、姜4片、葱2段、八角1个、生抽3汤匙（45ml）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白砂糖适量、香油1汤匙（15ml） 做法 1. 锅中加入清水，放入排骨煮出血沫，然后冲洗干净备用； 2. 砂锅中放入排骨、料酒、葱段和姜片，加水没过食材，大火煮开，再小火慢慢炖煮1小时； 3. 将杏鲍菇洗干净，切成薄片放入锅中，再加入生抽、老抽、白砂糖和八角一起炖半小时左右，最后撒上葱花装饰即可。 小提示 1. 选择肉多的排骨会比较好，这样汤更浓。 2. 这个汤味道比较醇厚，咸香可口，如果不喜欢太重的口味，可以在炖制的时候少放食盐或者不放食盐。
小贴士 1.购买杏鲍菇时，注意看一下颜色，一般颜色呈浅褐色，表面有深色斑点的比较好。 2.切杏鲍菇时，一定要顺着纹理去切片，这样成品才不会散烂。 喜欢我的家常美食分享吗？
我还没试过，但看题主是想用“怎么做好喝”来问问题，所以我的想法是 首先你要确保你买到的这款杏鲍菇是新鲜的，并且质量上乘的。因为如果你买到的是那种已经放了一天的或者存放过久的，那它可能会变干，那就不好喝了（当然这种可能性不大）。
其次要把这玩意弄熟啊！（不熟的话会有菌类毒素吧……虽然我不清楚是什么毒……但是我觉得有毒的东西肯定不能吃吧……而且我们也没有那么专业的知识去检验这东西有没有毒性） 你可以在高压锅里面加上水把东西煮熟，然后滤掉渣子，这样就有汁了；也可以把生料下锅煮啊~总之就是让它熟透就行啦～～不过要注意不要被开水烫到手哦～～ 这个步骤比较简单哒～～只要把东西放进去盖上盖子就行了～注意不要加水太多不然会溢出来哒～～
然后把它们倒进容器里冷却就可以了(最好有盖子盖住)。 这是最简单的方法——直接丢进去焖着就好惹~(￣∀￣)希望有帮助到你呢～加油鸭～
