怎么做蒸菜简单好吃？
【粉蒸肉】用料：五花肉500g、米粉（最好是用黄豆打的）1袋、大葱一根、姜一块、八角三个、料酒适量、老抽适量 做法： 1. 五花肉用清水泡出血水，捞起来沥干。 2. 用葱段和姜片还有八角将五花肉一起放入锅中，加料酒和老抽，煮到用筷子能戳进去后，关火让酱香味浓郁一下。等完全凉了以后把葱姜和八角捞出来。
3. 加入两大勺料酒和两小勺老抽。然后把切成小块的米粉倒进去，让每块五花肉都能均匀的沾上米。盖上盖子腌制一个晚上。
4. 第二天早上准备好蒸笼，把腌好的五花肉连汤汁一起倒进锅里，大火烧开后再蒸一个小时左右，就可以关火了。
等到完全冷却之后，把葱花均匀地撒在表面，再烧一点热油浇上去，听到滋滋的声音就表示油已经放好了，这样一道软糯香甜的粉蒸肉就完成了！