鸡子花螺怎么做好吃？
鸡子和花螺都是生活中比较常见的食材，那么今天为大家介绍一下关于鸡子花螺好吃的做法教程。对于海鲜的做法大多数都是以新鲜美味为主，所以今天就为大家带来一道最简单快手又非常美味的海鲜做法——椒盐明虾。 准备食材：新鲜明虾500g、青椒4个、小米椒3个、香葱2根、大蒜6瓣、生姜1块、花椒适量、八角2个、香叶4片、小茴香少量、生粉少量。
烹饪步骤：
1. 大蒜去皮切片，姜切姜末，葱切段备用；鲜虾去头去尾去掉虾线洗净沥干备用（可以用竹签挑掉虾线）；青红椒切丝，香葱切成葱花。
2. 锅中加油，烧制七成热加入葱姜蒜炒香后倒入虾仁炒制变色捞起沥油，锅底留油爆香香料。
3. 加两勺生抽、两勺老抽、一勺白糖提味，把青红椒和葱花下锅翻炒均匀，最后倒入虾仁翻拌均匀就可以食用了。
小贴士：因为青红椒中维生素含量较多，因此最好等到菜肴熟了之后再放入青红椒，这样可以保持蔬菜中的维生素。