黄瓜陷饺子怎么做好吃?

卫志成卫志成最佳答案最佳答案

@孔孔 的方法很好,很详细。我再补充一个细节:和面团的时候记得要加盐!(我一般早上起来和,上午包饺子)这样能更入味儿~ 用擀面杖把揉好的面团擀成长方形的片状。然后,用刀切成约两厘米宽的长条。

把切好的长条放在案板上,按扁,再用擀面杖擀成中间厚旁边薄的饺子皮。 包饺子的方法很多,我喜欢用挤得,像包子那样把馅料放在饺子皮中央,然后用大拇指和食指掐着饺子边,往两边轻轻捏,最后用双手的虎口往上挤,这样出来的饺子形状较好。 如果不想自己做可以用速冻的饺子,我自己做的饺子会煮好以后放在漏勺里来回涮几次,这样饺子不会粘在一起。如果放葱花的话,可以放一点花生油或者色拉油,这样可以防止葱花结团哦~ 我觉得题主可以把买来的肉馅打散,加生抽、白糖、十三香(可不放)、花生油(可不放)调成咸味馅儿,也可以调一个酱油香油醋酱做蘸水~嘿嘿嘿,我现在在宿舍做饭基本都是用带盖的小电饭煲,方便得很。

ps:我用的是这个饭盒。 还可以做个韭菜鸡蛋馅儿的。做法类似,不过需要提前煎个鸡蛋,把韭菜和鸡蛋一起搅散,加芝麻油、盐拌匀即可。

管浩琦管浩琦优质答主

买一个合适的擀面杖(不是普通擀面杖哦~) 然后,在黄瓜上撒点盐,杀出水分 接下来,把黄瓜、鸡蛋、韭菜末拌一块儿(我还会放一点虾皮和葱沫提香呢!) 最后,和面醒面团就可以开始做啦~~ 如果觉得麻烦就擀成饺子皮包好煮熟就可以了~ 小提示:我觉得用开水煮会比较好呢! 因为开水的温度较高可以让黄瓜更快熟透入味!而且熟的快也不会影响口感哒~~~ 下面推荐一款懒人蒸饺的做法哟~~ 在盆里打入一个或两个鸡蛋搅散 用面粉调成糊状,不要太稀也不要太稠呦~~ 这样调出来的面糊可以铺平且不会流动太多就好了!! 和好的面糊盖上盖子静置半小时左右待用~ 这个时间可以用来准备其他馅儿料哈〜 我比较喜欢用玉米淀粉来调节糊的浓度 所以最后调出来的颜色会比较白一点儿〜 接下来就是关键了!! 把面糊均匀得铺到盘子上 (一定要铺平整喔) 放入锅里大火蒸十分钟就好啦! 你也可以像我一样配个小碟子,里面挤点儿辣椒酱或者醋调拌在一起一起吃啊~ 好吃又方便呢!

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