黄瓜陷饺子怎么做好吃?
@孔孔 的方法很好,很详细。我再补充一个细节:和面团的时候记得要加盐!(我一般早上起来和,上午包饺子)这样能更入味儿~ 用擀面杖把揉好的面团擀成长方形的片状。然后,用刀切成约两厘米宽的长条。
把切好的长条放在案板上,按扁,再用擀面杖擀成中间厚旁边薄的饺子皮。 包饺子的方法很多,我喜欢用挤得,像包子那样把馅料放在饺子皮中央,然后用大拇指和食指掐着饺子边,往两边轻轻捏,最后用双手的虎口往上挤,这样出来的饺子形状较好。 如果不想自己做可以用速冻的饺子,我自己做的饺子会煮好以后放在漏勺里来回涮几次,这样饺子不会粘在一起。如果放葱花的话,可以放一点花生油或者色拉油,这样可以防止葱花结团哦~ 我觉得题主可以把买来的肉馅打散,加生抽、白糖、十三香(可不放)、花生油(可不放)调成咸味馅儿,也可以调一个酱油香油醋酱做蘸水~嘿嘿嘿,我现在在宿舍做饭基本都是用带盖的小电饭煲,方便得很。
ps:我用的是这个饭盒。 还可以做个韭菜鸡蛋馅儿的。做法类似,不过需要提前煎个鸡蛋,把韭菜和鸡蛋一起搅散,加芝麻油、盐拌匀即可。