冰冻水饺怎么煮好吃？
以前在超市冷冻柜工作过，卖速冻食品的，对于冻饺子、冻馄饨这些冷冻食品，也有一些自己的见解和看法！ 首先，我们要明确一点，所有经过正规工艺制作并合格的速冻食品，在-18℃以下冷藏可以存放365天；在冷冻室零下20℃以下低温环境，可以存放90天以上。（具体依据国家标准） 所以在购买时，日期越新鲜越好，不要买回过来放置几天，这样容易影响食用品质。
其次，我们在选择速冻食品时，要仔细观察外包装，如果漏气或者胀袋别买。 我们在家食用时，最好再重新加热一遍。由于现在天气逐渐转冷，无论是室内还是室外，环境温度都比较低，再次加热食品，一定要确保烧熟煮透，彻底杀灭可能潜伏其中的细菌等微生物，保证食品安全。
最后，说说大家比较关心的食用方法的问题。 很多人可能会担心，速冻食品用开水直接煮熟后吃，会破坏里面的营养。 其实，这种担心是多虑的。 速冻食品在经过高压蒸制或者水煮等杀菌后，里面含有的营养物质并不会流失太多。比如水饺，在经过正确操作的情况下，维生素损失率不超过百分之五。
所以，大家不用担心速冻食品用开水直接煮熟会破坏营养成分。 但是，如果把未加热的速冻食品直接用开水冲泡或者浸泡着吃，这样的做法就不太科学了，不仅会使其中可溶性的营养素损失，还会形成有毒有害物质。