梅菜鸡脚怎么做好吃？
用料 三黄鸡 500克 梅子干 10颗左右 八角 二个 老姜 一大块 葱白 三根 桂皮 少许（我这次放了，可是煮好之后全不见了） 香叶 两片
老抽 生抽 冰糖 黄酒的量大概可以没过全部材料就行了 盐 不放也可以 胡椒粉 适量 上汤/开水 适量（用来泡鸡爪和梅子干的） 大火把水烧开，放入葱、姜、八角煮出香味，然后放入鸡爪，再次沸腾时，把浮沫撇掉 加入所有调味料，转小火焖煮约40分钟到一小时，中间记得翻拌一下以防粘锅 等到筷子可以轻松戳穿鸡爪的时候，就可以转大火收浓汤汁了 收到差不多的时候，就可以撒上葱花或者香菜点缀一下啦 我是晚上炖的，放在电饭煲中保温，第二天就能吃到啦！软烂适中，鲜咸入味。吃完爪子再喝一碗汤，美滋滋！ 用高压锅的话会更节省时间，不过要注意安全哦～