青瓜什么炒好吃？
我喜欢吃青瓜，也喜欢用青瓜来炒菜！ 分享一道用青瓜做的家常菜——醋溜黄瓜。 准备食材：青瓜、红辣椒、白糖、白醋、生抽、干淀粉。 具体做法： 1.首先把青瓜冲洗干净，然后用刀切成片状。红辣椒去籽后切成丝。 2.在切好的青瓜里撒入少许食盐，拌匀后腌制10分钟左右。这一步是为了让青瓜能够入味儿。 3.趁着腌制青瓜的工夫，我们来调一个料汁。往碗里加入一勺白砂糖、两勺白醋和少许生抽，搅拌均匀备用。喜欢食辣的亲，可以在里面加些干辣椒丝。（注意：这里不用放盐了哦～）
4.锅里烧开水，放入腌好的青瓜绰水约2分钟至熟。（青瓜很容易熟，只要颜色变绿就可以捞出来了）
5.另起锅，注入食用油，油热后倒入红辣椒丝和青瓜一起爆炒。接着倒入之前调好的酱料，大火炒匀即可出锅装盘。这道开胃下饭的醋熘黄瓜就做好了，我一口气就能吃半盘呢！