粘粉怎么做好吃？
做法有很多，最简单的当然是直接蘸着吃啦！ 比如你买回来的螺蛳粉是干拌的，就把它泡开了，然后加入花生米、酸豆角、辣椒油等调料，搅拌一下就可以吃了。不过这样吃的话就失去了粘米粉本身的劲道爽滑的口感了。。。 那要是想吃到软糯滑溜的米粉，就需要把做好的粉放在锅里煮熟透了再吃，在粉里面打入两个鸡蛋，搅拌均匀后，倒入开水烫熟即可。最后按照自己的喜好撒上葱花、香菜之类的，一碗香喷喷的鸡蛋米粉汤就完成了~
当然啦，也可以用冷水直接和面，做成手擀粉。 方法也很简单哦～
取适量粘米粉，用清水调成浆状，用手搓出细细的面条，盖上盖子或薄膜，醒30分钟左右。 然后把面团放水里煮，边煮边搅，直到煮透全部熟透就可以了（大概需要15分钟左右）。 接下来就考验你厨艺的时候了！你可以随意折腾了。上锅蒸、油炸、爆炒都可以的。
我比较喜欢简单的做法～在锅里放少量食用油，烧热后加入切好的肉丝和葱姜蒜末，炒出香味后加入一大碗清水，烧开后加入生抽、老抽、盐调味，再放入豆腐果、白菜或空心菜，焖三分钟，最后撒入葱花，一道香辣鲜美的青菜肉丸汤就做好了~是不是很棒！