怎么烧鸡肉好吃吗?

佘曼雯佘曼雯最佳答案最佳答案

1.鸡全翅两只,剁成小块 2.加入葱姜、八角,倒入足量啤酒(一定要用啤酒!)没过鸡翅块,大火烧开再煮3分钟 3.放入冰糖和老抽,小火焖40分钟左右 如果感觉汤汁太少,可以适当添加开水 我的经验是,用啤酒做的饭菜,不要放太多酱油或者酱类调味剂,味道太重会盖住啤酒的香气

我一般是直接放切好的葱姜和八角,不喜欢吃姜的人可以把姜切成片然后高温炒制一下去掉姜的辣味 另外,我在做鱼和排骨的时候也会放适量啤酒,味道也很好。

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