鸡做汤怎么做好吃吗？
用鸡汤、鸡蛋、香菜和香菇做成一道美味的蛋花汤，清香四溢，口感顺滑，好喝又滋补！ 【食材】 土鸡1只、香菜2颗、鲜香菇50g、鸡蛋3个 【做法】 1.准备一只新鲜的土鸡，剁成小块；
2.锅内加入适量的清水，放入鸡块，加入两片姜，大火烧开，撇去浮沫后转小火慢慢炖煮至熟烂；
3.鲜香菇清洗干净，切片；香菜洗干净，切成段；
4.将煮好的鸡汤过滤到锅中，把浮油去掉，放适量食用盐调味，然后打散一个鸡蛋，倒入汤中搅拌成糊状；
5.起油锅，烧至六成热，放入切好的香菇翻炒出香味，然后把炒香的香菇连锅底油一起淋入汤中；
6.再次烧开后，撒入香菜段即可。 这道汤清淡不油腻，香味浓郁，喝起来很滑溜，一碗下肚，胃里好舒坦！