螺丝肉炒肉怎么做好吃？
把肉和螺丝放到同一个锅里炖，等汤汁都进去螺丝里面了，捞起来螺丝洗干净外壳，把汤汁重新倒回锅子里烧沸然后放点豆瓣辣椒酱醋酱油之类的调好味道再倒入浸泡过的螺丝焖熟就行了 这样出来的螺丝肉很入味而且不会老 肉也是咸香可口 我觉得这样做最好吃了！
也可以先把螺丝过水焯一遍，水里放两勺盐。然后把肉切好放进油锅里炒一下，放姜、蒜、干辣椒，炒到一半的时候放豆瓣酱或者剁椒（如果放豆瓣酱的话就不要放水了，因为豆瓣酱很咸），炒得差不多的时候加水或者啤酒（我喜欢用啤酒来炒），然后把螺蛳倒进来一起煮，快熟的时候放青椒，生抽，鸡粉调味就可以了。
之前看过别人这么炒也很好吃的～可以试试哈~ 顺便分享一个最近发现的好东西 以前我不怎么吃螺蛳粉的…觉得臭的不行…但是！！！这个螺蛳粉真的好好吃啊！！！粉丝超级入味，螺肉也好多啊，辣度我也喜欢，就是那种细细的酸笋香味儿，我也不知道为什么以前觉得臭现在居然吃得津津有味哈哈哈 重点是真的鲜呀！！！