电磁炉炒菜怎么好吃？
首先，你需要一个电磁炉。（废话） 其次，你需准备一个炒锅和一个汤锅。 最后，教你两个神仙秘籍。
神技一、水炒鸡蛋 这个做法非常简单，而且特别嫩！特别香！ 第一步，锅里烧开水。 第二步，把鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子不停搅拌，成了蛋液之后马上关火。 这就是原因所在了——在开水的环境中，蛋液会瞬间凝固，变成鸡蛋花，这个时候立即熄火，用余热让鸡蛋花成熟。这样做出来的鸡蛋非常嫩，像流沙包一样。
神技二、油焖大虾 这个是朋友教给我的，据说是湖北这边特色，用微波炉做，又快又方便。 大虾去头去壳留尾，用厨房剪剪成两段，这样更入味。然后加入两大勺料酒和少许胡椒粉去腥提味，适量盐巴腌制15分钟左右。 接下来，最重要的一步来了！！把两勺清水和两勺玉米淀粉混合均匀，调成糊状，直接浇盖在虾上面，用手抓匀。最后，盖上盖子，高火三分钟，就可以啦~ 一盘美味又健康的油焖大虾就做好啦~ 是不是超级简单！赶快试试吧~~